9786052546321
787556
https://www.hesapli24.com/gastronomi-egilimleri
Gastronomi Eğilimleri
8.00
Bu kitap, gastronomi ile ilgili eğilimler konusunda sistematik bir başlangıç olmaktadır. Kitap, multidisipliner bir yaklaşım çerçevesinde, yeşil gıda, dijitalleşme, yeme ortamı, michelin yıldızlı restoranlar, füzyon mutfak, coğrafi işaretli ürünler ve ünlü şefler dahil olmak üzere gastronomi ile ilgili konuların daha derinden anlaşılmasına katkı sağlamak amacıyla hazırlanmıştır.
Bu kitap, gastronomi ile ilgili eğilimler konusunda sistematik bir başlangıç olmaktadır. Kitap, multidisipliner bir yaklaşım çerçevesinde, yeşil gıda, dijitalleşme, yeme ortamı, michelin yıldızlı restoranlar, füzyon mutfak, coğrafi işaretli ürünler ve ünlü şefler dahil olmak üzere gastronomi ile ilgili konuların daha derinden anlaşılmasına katkı sağlamak amacıyla hazırlanmıştır.
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
