Gıda Endüstirisi Makineleri

Stok Kodu:
9789756331163
Boyut:
165-235-0
Sayfa Sayısı:
547
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2004-12-30
Kapak Türü:
Karton
Kağıt Türü:
Kitap Kağıdı
Dili:
Türkçe
22,59
9789756331163
769592
Gıda Endüstirisi Makineleri
Gıda Endüstirisi Makineleri
22.59
Günümüzde "Gıda Endüstrisi" kapsamındaki endüstri dallarının giderek uzmanlaşması, hızlı bir değişim ve ilerleme içinde bulunması "Gıda Mühendisliği" öğreniminin de buna uygun bir yöntem izlemesini zorunlu hale getirmiştir. Gıda endüstrisi işletmelerinde insan tüketimine hazır ya da yarı hazır duruma getirilen, bugün için tarım ve kısmen de deniz kaynaklı hammaddeler, fabrikaların girişinden başlayarak çeşitli proseslere konu olurlar. Bu aşamalar, bilinen ancak özellikle gıda endüstrisine uyarlanmış "Birim İşlemler" (Unit Operations) tekniğine dayalı makine ve ekipman üretimine ve gelişimine yol açmıştır.
Günümüzde "Gıda Endüstrisi" kapsamındaki endüstri dallarının giderek uzmanlaşması, hızlı bir değişim ve ilerleme içinde bulunması "Gıda Mühendisliği" öğreniminin de buna uygun bir yöntem izlemesini zorunlu hale getirmiştir. Gıda endüstrisi işletmelerinde insan tüketimine hazır ya da yarı hazır duruma getirilen, bugün için tarım ve kısmen de deniz kaynaklı hammaddeler, fabrikaların girişinden başlayarak çeşitli proseslere konu olurlar. Bu aşamalar, bilinen ancak özellikle gıda endüstrisine uyarlanmış "Birim İşlemler" (Unit Operations) tekniğine dayalı makine ve ekipman üretimine ve gelişimine yol açmıştır.
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat